Sur le chemin des pommiers : guide de cueillette automnale
L’automne est arrivé, et les vergers des Cantons lancent leur invitation. Si vous avez envie d’air vif, de paniers de pommes, et de belles escapades en voiture, voicihuit vergers qui valent le détour:
1.Abbaye de Saint‑Benoît‑du‑Lac
Le verger de l’abbaye n’est pas seulement un lieu de cueillette — c’est une destination. Avec environ 3 500 pommiers, et une boutique qui vend cidre, compotes, fromages et bien plus, il marie spiritualité et récolte. Les vergers sont ouverts les week‑ends de 9 h à 17 h, mais on peut visiter l’abbaye n’importe quel jour de la semaine. Si vous êtes au bon moment, vous pouvez entendre les moines grégoriens chanter dans la chapelle au bout du corridor, à gauche. (Un article complet sur cet endroit arrive bientôt !)
1 Rue Principale, Saint-Benoît-du-Lac Quebec J0B 2M0
(819) 843-4080
Niché entre Stanstead et Ayer’s Cliff dans les Cantons de l’Est, leVerger Heathest une ferme patrimoniale familiale de deux siècles et un verger à pommes qui offre une expérience de cueillette idéale.
Passez des heures à vous promener parmi des milliers de pommiers haute tige et de petits pommiers nains, parmi des dizaines de variétés classiques et rares — MacIntosh, Cortland, Honeycrisp, Shamrock, Empire, Sunrise, Golden Russet, Kerr Crabapples, Wolf River, Lobo, Wealthy, Bancroft, et bien d’autres — le tout enveloppé de couchers de soleil sur des collines ondulantes. Après une journée tranquille de cueillette, visitez le kiosque pour découvrir de la poterie artisanale, des légumes frais du jardin, des confitures, du sirop d’érable, du miel.
Vous pouvez aussi cueillir des citrouilles et des courges pour l’Action de Grâce et Halloween !
4950 Chemin Heath Route 143, Stanstead QC J0B 3E0
Un verger d’exception : plus de15 000 arbres fruitiers, de l’autocueillette, des dégustations, une boutique et une gamme complète de cidres. Ouvert du jeudi au dimanche, ainsi que les lundis fériés, de 9 h à 17 h — ici, on vit l’expérience à 100 %.
LeDomaine de Dunhamse distingue par son engagement écologique : il utilise laproduction fruitière intégréepour cultiver des fruits de qualité tout en respectant l’environnement.
Chose remarquable : c’est aussile seul producteur commercial de pêches et de nectarines au Québec.
4470 Ch Godbout, Dunham QC J0E1M0
Ce verger écologique à Frelighsburg propose non seulement l’autocueillette de pommes, mais aussi une boutique généreuse où se côtoient vinaigres de cidre, confitures, moutardes et plus encore — une véritable expérience sensorielle au-delà du fruit brut.
Depuis 1982, les propriétaires, la famille Levasseur, ont transformé une ferme jadis endormie en un projet vivant. Ils cultivent des vergers « biologiques » dans un souci de respect du sol, tout en fabriquant leur vinaigre de cidre artisanal sans filtration ni pasteurisation — un produit rare, porté par la qualité des pommes soigneusement sélectionnées.
42 237 rte N, FRELIGHSBURG QUEBEC J0J 1C0
(450) 298-5319
LeVerger Ferland(également Cidrerie Verger Ferland), situé à Compton (Estrie), est un verger patrimonial fondé en 1960. Il se distingue non seulement par son verger de pommes, mais aussi par sa production depoires, et il est leseul producteur de prunes de la région de l’Estrie.
Ce qu’on trouve au verger
Balades en tracteur,espaces pique‑nique,boutique de produits transformés(confitures, tartes, cidres aromatiques, jus, etc.).
Pratiques durables: le verger travaille à réduire l’utilisation de pesticides de 50 à 80 % pour garantir des fruits de grande qualité.
Pourquoi visiter ?
Vous y vivrezune expérience complète de cueillettedans un paysage bucolique de Compton, avec un climat favorable pour les cultures de fruits.
Le verger est devenu un incontournable dans les Cantons de l’Est pour ceux qui cherchent à combiner nature, gastronomie locale et sortie en famille.
380 Dela Station Ch, Compton QC J0B 1L0· 66 km
Ce charmant verger à Dunham marie la cueillette libre de fruits et une boutique de produits locaux dans un cadre champêtre détendu. J’adore aussi la commodité de leur kiosque en bord de route : il suffit de s’arrêter pour acheter ce dont on a besoin.
À mon premier automne dans les Cantons, j’ai laissé mon enthousiasme l’emporter — vivant à quelques minutes, j’ai acheté tellement de pommes et de poires qu’il fallait que je cuisine à l’infini… et j’ai fini par en donner une grande partie !
519 Bruce Route 202 Rue, Dunham QC J0E1M0
(450) 295-2667
Situé à Compton, leVerger La Pommalbonnepropose plus de 22 variétés de pommes dans un cadre bucolique. Ouvert 7 jours sur 7, il offre des activités pour petits et grands :autocueillette, tours de tracteur,fermette,tour d’observation, et bien plus.
Résolument familial, le verger perpétue une tradition dequatre générationsde passion pour la pomme, dans le respect de l’environnement.
6291 Route Louis-S.-Saint-Laurent, Compton QC J0B 1L0
Située à Farnham,Verger Kesslers’étend sur 28 hectares et cultive plus de vingt variétés de pommes, ainsi que des poires et des prunes.
Vous pouvez y pratiquer l’autocueillette, visiter leur boutique qui propose des repas préparés, des jus, des confitures, des gelées, et profiter d’espaces de pique‑nique.
1300 Rue Saint-Paul, Farnham QC J2N 2L1
🍁 Conseils pour votre journée au verger
Vérifiez les horaires & les variétés— certains vergers ajustent selon le jour ou la semaine
Habillez‑vous en couches— il fait frais le matin, doux en milieu de journée
Ne sautez pas la boutique— de nombreux vergers offrent des produits uniques (cidres, confitures, vinaigres)
Visitez tôt dans la saison(un peu tard pour ce post, mais gardez ça en tête pour l’an prochain, haha !) — vous profiterez de plus de variétés, de moins de foule, et de couleurs d’automne éclatantes.
